焼売と春雨炒め

昨晩のおかずです。焼売は以前にも投稿しましたが、玉ねぎの微塵切りに片栗粉をまぶしたものを、挽肉に混ぜる工程がコツです。今日の味付けは「焼肉の塩ダレ」。
春雨炒めは牛肉と白菜、玉ねぎを炒め、そこへ戻した春雨を加え調味料で味付けし、最後にごま油で仕上げます。味付けは醤油、酒、砂糖、酢、隠し味にラーメンのスープの素。

行儀が悪いかもしれませんが、市販の袋入りインスタントラーメンの調味料はあらゆる中華料理に使うことができます。