過去料理：煮込みハンバーグ

ハンバーグは手がかかるイメージがあるかもしれませんが、玉葱を炒める工程を省略すればかなりハードルが下がります。挽肉に混ぜる材料は玉ねぎ、パン粉、生卵、あとは適当に調味料を加えるだけです。塩胡椒だけでも大丈夫ケチャップや塩麹があると◎。肝心のお肉は、合い挽き肉に豚挽き肉を加えて少し豚肉の比率を増やすと安心感のある味になります。
なぜかハンバーグは時間が無くて大急ぎで作った方が上手くできます。

この日は市販の煮込みハンバーグの素を使い、ハヤシライスのようにご飯にかけて食べました。