過去料理：餃子

この日の餃子にはとろけるチーズのシュレッダーをタネと一緒に混ぜました。

正直あまりチーズを感じませんでしたので、チーズは混ぜずに肉と分けて皮に一緒に包む方が良さそうです。それでも美味しいことに代わりはありません。
コツは味付けに少量の味噌を入れること。肉の臭みが無くなります。野菜は長ネギ、キャベツ、白菜が一般的だと思いますが、玉ねぎを入れても何ら問題はありません。

焼き上がりが綺麗でしたので、それもあって掲載させてもらいます。