過去料理：蒸し蟹

もうシーズンが終わりなのでしょう、スーパーで１杯200円で売っていました。。

こういった蟹は身が痩せ細っているのが常ですが、今回はそこそこ身が入っていました。茹でると水っぽくなるので圧力鍋で蒸したのが正解です。